Granola croquant à l’huile de coco

recette granola Le Moulin de mon Père

Crédit photo : ©Anne Bergeron

Granola croquant à l’huile de coco

Pour 4 personnes | Préparation :  10 min | Cuisson :  30 min

picto vegetarianVégétarien

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les graines de lin, les amandes, les noix de pecan et la cannelle. Faire chauffer l’huile de coco avec le miel et le sirop d’érable et verser sur l’avoine. Mélanger de nouveau.

Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre 15 min dans un four préchauffé à 170 °C. Sortir du four, ajouter les abricots et mélanger. Enfourner encore 15 à 20 min.

Laisser refroidir le granola puis le conserver dans une boite en fer. Déguster dans du fromage blanc, du yaourt ou du lait.