Chips de légumes à l’huile de tournesol désodorisé

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Crédit photo : ©Anne Bergeron

Chips de légumes à l’huile de tournesol désodorisé

Pour 4 personnes | Préparation :  10 min | Cuisson :  10 à 15 min 

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Ingrédients

Préparation

Laver et éplucher les légumes (sauf l’aubergine). A l’aide d’une mandoline, couper en tranches très fines (2 mm env).

Éponger les tranches sur du papier absorbant. Dans un saladier, verser l’huile, les légumes, du sel et du poivre et mélanger à la main.

Étaler les tranches sur une ou deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Enfourner 10 à 15 min à 200° C en remuant toutes les 5 min. Dès qu’elles sont dorées, sortir du four et laisser refroidir pour qu’elles deviennent croustillantes.