Chips de légumes à l’huile de tournesol désodorisé
Crédit photo : ©Anne Bergeron
Ingrédients
- 800 g de légumes type carottes, patates douces, betteraves ou aubergines
- 5 cs d’huile de tournesol désodorisé Le Moulin de Mon Père
- Sel, poivre du moulin
- 1 mandoline
Préparation
Laver et éplucher les légumes (sauf l’aubergine). A l’aide d’une mandoline, couper en tranches très fines (2 mm env).
Éponger les tranches sur du papier absorbant. Dans un saladier, verser l’huile, les légumes, du sel et du poivre et mélanger à la main.
Étaler les tranches sur une ou deux plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Enfourner 10 à 15 min à 200° C en remuant toutes les 5 min. Dès qu’elles sont dorées, sortir du four et laisser refroidir pour qu’elles deviennent croustillantes.